martedì 28 maggio 2013

Muffin al burro di arachidi con gocce di cioccolato

Ormai avrete capito che i muffin mi piacciono molto e che anche a colazione non mi piace mangiare sempre la stessa cosa, anzi mi piace variare dal dolce al salato e a volte le mie amiche restano allibite dagli accostamenti azzardati, ma questa è un'altra storia...
Oggi vi propongo questo tipo di muffin molto saporiti ed estremamente profumati


Ingredienti per 6 muffin
90 gr di farina 00
60 gr di zucchero
5 gr di lievito per dolci
1 uovo
70 gr di latte
60 gr di burro di arachidi
50 gr di gocce di cioccolato
45 gr di burro
Un pizzico di sale 

Sciogliere il burro, in una ciotola capiente unire farina, zucchero, lievito e un pizzico di sale, in un altro contenitore unire il latte, l'uovo e il burro d'arachidi e mescolare con cura tutti gli ingredienti (non preoccuparsi se restano dei "grumi" di burro di arachidi)



unire gli ingredienti liquidi a quelli in povere, aggiungere il burro fuso e amalgamare il tutto, incorporare le gocce di cioccolata e distribuire il composto nei pirottini per muffin






cuocere nel forno preriscaldato a 190°C per 20-25 minuti


Alla prossima ricetta...

9 commenti:

  1. Concordo con te sull'amore x i muffin ^_^ Sono versatili sia nel dolce che nel salato e poi ci si può veramente sbizzarrire con gli abbinamenti!
    I tuoi sono la fine del mondo..arachidi e cioccolato e io già sbavo :-P
    Bravissima
    la zia Consu

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  2. Il burro di arachidi è buono buono buono ... solo che mi guardo bene dal comprarlo , insomma prima di farlo ci penso tremila volte , perchè se ho il vasetto a casa lo mangio a cucchiaiate e non riesco a fermarmi , non faccio così neanche con la crema di nocciole .. non lo so forse perchè il burro di arachidi è il giusto compromesso tra il dolce e il salato ...

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    1. Io lo adoro nei dolci, presto pubblicherò altre ricette dolci col burro di arachidi, ti tenterò... :-)

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  3. Ciao Giulia! Sei davvero bravissima!!! I muffin con il burro di arachidi sono molto golosi :) Gnam-gnam :) Un abbraccione!!!

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    1. ciao Angelica, grazie infinite; io li adoro, te li consiglio vivamente!!!

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  4. ottimi questi muffin,passa da me c'è un premio per il tuo blog,ciao Imma

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  5. grazie per la ricetta giulia sei bravissima!

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